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Lateinischer Name Sambucus nigra Andere Namen Ellhorn, Flieder, Schwarzholder, Holderbusch, Eller, Holder, Höller, Kelkenbusch Familie Moschuskrautgewächse (Adoxaceae) Erntemonate Apr - Jun, Sep - Nov Verwendbare Pflanzenteile Blätter, Blüten, Früchte Blattform unpaarig gefiedert Blütenfarbe weiß Fundorte Waldränder, Wegränder, Hecken, Gärten Verwechslungsgefahr Mit dem giftigen roten Holunder, dessen Beeren sind rot und die Blüten riechen sehr unangehm, wächst meist nur im Wald Giftigkeit teilweise giftig Hinweise zur Giftigkeit Die Beeren nur im reifen Zustand und gekocht verzehren Inhaltsstoffe ätherische Öle, Bitterstoffe, Carotinoide, Flavonoide, Glykoside, Kalium, Vitamin A, Vitamin B, Vitamin C Eigenschaften anregend, antibakteriell, auswurffördernd, beruhigend, blutreinigend, entgiftend, entspannend, entzündungshemmend, fiebersenkend, harntreibend, herzstärkend, kräftigend, schleimlösend, schmerzstillend, schweißtreibend Hilft bei Augenschwäche, Bluthochdruck, Bronchitis, Erkältungen, Fieber, Gicht, Halsschmerzen, Harnwegsentzündungen, hohe Cholesterinwerte, Husten, Ischias, Nasennebenhöhlenentzündung, Nervosität, Rheuma, Schlafstörungen, Verbrennungen Der Holunder ist wirklich eine wunderbare Pflanze, besonders in dieser kalten Jahreszeit
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